DOVE / COME / QUANDO
4 Incontri settimanali dalle 21.00 alle 23.30 circa
MERCOLEDI 8 – 15 – 22 – 29
16 Vini appositamente selezionati in degustazione
Materiale didattico
Gadget del Sommelier Social Club
Partecipa al corso e inizia un viaggio di scoperte e di sorprese!
La vite e l’uva… Il prodigio della fermentazione… Gusto naturale VS Gusto convenzionale… Cosa cercare nel calice e come raccontarlo…
Tutto quello che avete sempre voluto sapere sul VINO, ma non avete mai osato chiedere, finalmente potrà essere svelato nelle serate Alla Scoperta del Vino!
Il corso è aperto a tutti i curiosi, senza necessità di una conoscenza di base: anzi, partire da zero è la cosa migliore per imparare!
Corso Base – il programma degli incontri
I 4 incontri settimanali della durata di almeno 2 ore e mezza prevedono la degustazione di 16 vini in totale.
Ogni partecipante riceverà il materiale informativo, redatto sugli argomenti discussi ogni sera, e gli utili gadget del Sommelier Social Club.
Prima Puntata
Che cos’è il vino
Per fare il vino ci vuole l’acino
Vino, vitigno, vigneto
Vinificazione: Bianco, Rosato, Rosso, Metodo Classico
Degustazioni: 4 vini in degustazione
Seconda Puntata
Vinificazione: Metodo Charmat, Ossidativi, Liquorosi, Passiti
Approccio alla degustazione: anche l’occhio vuole la sua parte
Degustazioni: 4 vini in degustazione
Terza Puntata
I vitigni internazionali
La questione del naturale e del convenzionale
Approccio alla degustazione: ci vuole fiuto e palato fine
Degustazioni: 4 vini in degustazione
Quarta Puntata
I vitigni autoctoni
Itinerario enografico italiano
Consigli per gli acquisti
Degustazioni: 4 vini in degustazione
