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Intervista a Ines Perta

La Rubrica di Ines Perta, logo
Alcuni dei nostri più affezionati seguaci avranno già notato il nuovo appuntamento che campeggerà d’ora in poi sulle pagine del blog. Una rubrica di divagazioni birrarie, di assaggi entusiasti, di chiacchiere appassionate… La Rubrica di Ines Perta!
Oggi pubblichiamo l’intervista che siamo riusciti a strappare a Ines… una piccola chicca per scoprire un paio di interessanti curiosità sul suo conto!
 
La tua predilezione di bevitrice si rivolge sia alla birra che al vino?
Sì sì, confesso che ero un’astemia conclamata: la birra mi sembrava amarissima e il vino mi dava subito alla testa, troppo alcolico! Ma negli ultimi anni la mia burbera metà e gli amici mi hanno fatto cambiare idea! 
 
Potresti raccontarci come nasce la tua curiosità verso la birra? O forse è meglio parlare di vera e propria passione?
La curiosità nasce assaggio dopo assaggio: all’inizio dai bicchieri degli altri e poi pian piano al Pub di birre dalle belle etichette (si, lo confesso!). All’improvviso sono comparse tante proposte diverse e… sorpresa sorpresa, mi sono sembrate sempre meno amare e uniformi. Probabilmente mi sono fatta un po’ il palato. Poi è bastata qualche serata di degustazione a spalancarmi un mondo ed è arrivata la passione!
 
Credi esista questa netta distinzione tra birre artigianali e birre industriali, come tra vini naturali / convenzionali?
Allora, sicuramente l’artigianalità si sente nei gusti più netti, nelle proposte più originali e nei vini il giorno dopo non ci sono fastidiosi postumi. Detto questo, ci sono birre della grande distribuzione che bevo volentieri, magari per un pranzetto super semplice.
 
Che cosa ti spinge a raccontare le tue degustazioni sul web?
Un piccolo divertissement per punzecchiare il mio espertissimo marito, sempre tecnico e preciso. Chi, come me, non riconosce mai un profumo e confonde i nomi degli stili, riuscirà a capirci qualcosa.
 
Hai una tua cantina personale a casa?
Piccola piccola ma ben frequentata!
 
Quando esci a mangiare anche solo una semplice pizza, cerchi il locale in base alla carta delle birre?
No, in base alla buona pizza! Ma se esco per bere, cerco un posticino con una buona offerta, che abbia sempre nuove etichette in lista. E poi ho alcuni locali di fiducia per le serate speciali.
 
Senza pensarci troppo, la tua birra preferita?
No no, non ci casco! Mi piacciono un sacco di cose e dipende dalla serata, dal cibo, dall’umore… Farò la romantica e ti dirò la Mariage Parfait di Boon, una birra per tutte le stagioni.
 
Non ci resta che ringraziare Ines per questo tempo che ci ha gentilmente dedicato. Curiosi di tutto il mondo e easy-drinker, siete avvisati: non avrete più giustificazioni per non farvi trascinare nell’appassionante mondo di Ines Perta! E mi raccomando: bevete curiosamente!